TOFT-OLSEN er multikunstner. Jazzsanger, komponist, arrangør, musiker, producer og forfatter. Han spænder musikalsk fra Jazz over R&B til Pop og hans musik er melodisk samt romantisk.
Han er vokset op i Aarhus i en stor familie med seks drenge og en far der var læge og en mor der var billedhugger. Faderen sagde aldrig nej til at betale for undervisning af enhver art og således har TOFT-OLSEN i sine unge år modtaget undervisning i sang, klaver og trommer inden han blev optaget på konservatoriet Royal Academy of Music.
“Når man har en bred musiksmag som jeg, kan det nogle gange være svært at nå ind til kernen af den stil man brænder for. Jeg søger at formulere de musikalske, harmoniske og rytmiske elementer der tænder mig. Jeg bestræber mig på at skrive forførende melodier, med reminiscens fra tango, italiensk filmmusik og underlægningsmusikken fra en lummer film. Et lydbillede af orgel, "plekter bas", "Hawaii guitar" m.m., altsammen spillet med en sjælden stolthed. Dragende erotiske undertoner til det stramme lige beat.” // TOFT-OLSEN